دستور آشپزی : روش تهیه‌ی مرغ و ماست

این غذا، هم زود آماده می‌شود و هم مواد اولیه‌ی زیادی لازم ندارد.

- – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - -

مواد اولیه:

مرغ                               یک عدد

ماست                           یک و نیم پیمانه

آب‌لیمو                          یک هشتم پیمانه

روغن مایع                     یک چهارم پیمانه

پیاز رنده شده                یک عدد

زعفران دم‌کرده              دو قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه                    یک قاشق چای‌خوری

نمک                             به میزان لازم

- – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - – - -

طرز تهیه:

* مرغ را شسته و به قطعات کوچک خرد کنید.

* روغن، ماست و آب‌لیمو را در ظرف گودی ریخته و مخلوط کنید.

* پیاز، زعفران، نمک و فلفل را اضافه کرده و مرغ را در قابلمه در مایه خوابانده و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید.

* سپس قابلمه را روی حرارت گذاشته و وقتی جوش آمد به مدت یک ساعت بگذارید با حرارت ملایم جا بیفتد.

طبقه بندی: هنر اشپزی   |   تعداد بازدید: 103 نفر   |   تاریخ انتشار: چهارشنبه ۲۶ بهمن ۱۳۹۰
برچسب: , دستور آشپزی, روش تهیه‌ی مرغ, غذا, ماست, مواد اولیه‌ی تهیه‌ی مرغ و ماست